Cá Nục Kho Cà Chua

Cá nục kho cà chua từ rất lâu đang trở thành một món ăn không còn xa lạ trong mỗi dở cơm gia đình. Từng thớ làm thịt cá bự mềm, mặn mà chắc chắn rằng đã cuốn hút các bạn ngay lập tức từ bỏ miếng thứ nhất. Hãy chơi luôn phương pháp kho cá nục nóng cà cực kỳ đơn giản dễ dàng, nguyên vật liệu lại rất dễ dàng tra cứu download dưới đây nhé!

*
*

Từng thớ giết thịt cá đậm chất vị xốt cà chua (Ảnh: Internet)

Hàm lượng bồi bổ của cá nục rất to lớn, có rất nhiều chất bồi bổ có lợi đến khung hình, vậy nên những món ăn uống từ cá nục khôn cùng rất được ưa chuộng. Cá nục có bí quyết thổi nấu dễ dàng cơ mà lại cho ra các những món ngón như: cá nục kho tộ, canh chua cá nục, mắm cá nục, cá nục hấp cuốn nắn bánh tráng… Thế tuy thế, cá nục kho cà chua mới đó là món ăn rất được yêu thích và thân thuộc duy nhất. Kho cá nục cùng quả cà chua đem về cho bạn một món dùng kèm Màu sắc ưa nhìn với hương vị đầy hấp dẫn. Từng khúc cá nục được kho mềm cộng cùng với nước xốt quả cà chua thnóng vào cụ thể từng thớ giết mổ, ăn với cơm trắng rét thì đúng là tuyệt đối hoàn hảo.

Bạn đang xem: Cá nục kho cà chua


Nội Dung


ẨnHiện
3 Cách làm cá nục kho cà chua

Nguyên liệu làm cho cá nục kho cà chua

700gr cá nục50gr đầu hành20gr ớt bột1 thìa muối4 thìa nước mắm10 quả ớt300ml nước dừa tươi tươi500gr cà chua100gr xốt cà cô đặc15gr tỏi15gr hành tímGia vị: con đường, gia vị hạt nêm, muối, nước mắm

Cách chọn cá nục để có món cá nục kho cà chua ngon

Để đã đạt được món cá nục kho quả cà chua ngon, lân cận phần xốt buộc phải đậm chất thì cá cũng đóng một vai trò quan trọng đặc biệt không hề thua kém. Một số lưu ý sau đây để giúp chúng ta tuyển chọn được đông đảo nhỏ cá nục thiệt tươi.

Mắt cá: Mắt cá tươi sẽ lồi và trong suốt, giác mạc lũ hồi. Mắt cá ươn đang lõm vào trong hốc, tất cả màu đục cùng giác mạc đôi mắt nhăn nheo, thậm chí là rách nát nát.

Mang cá: Cá tươi có có red color hồng, bám chặt cùng với hoa khế, ko nhớt, không tồn tại mùi hăng. Trong khi đó mang cá ươn màu xám, ko dính kỹ cùng với hoa khế, tất cả nhớt, nặng mùi hôi.

Vảy cá: Cá tươi tất cả vảy nhóng nhánh, bám chặt với thân, không có niêm dịch, không tồn tại mùi khó chịu. Vây cá ươn mờ, ko sáng lóng lánh, dễ tróc ngoài thân cá và bám mùi.

Hậu môn: Hậu môn cá tươi sẽ thụt sâu vào bên phía trong, bao gồm white color nhạt với bụng con cá lnghiền. Còn cá ươn có hậu môn màu hồng tuyệt đỏ bầm, lòi ra bên ngoài, bụng con cá phình khổng lồ.

Cách chế biến cá nục kho cà chua

Cách 1: Sơ chế nguim liệu

Cá làm cho sạch sẽ, cắt thành từng khúc nhỏ dại cân nhau, chúng ta nên bổ thành 2 phần so với đều con vừa đủ cùng 3 phần so với hồ hết bé lớn.

*
*

Cắt cá thành từng khúc nhỏ (Ảnh: Internet)

Đầu hành thái theo từng lát mỏng.

Xem thêm:

Cà chua cọ sạch, bỏ phân tử cùng cắt phân tử lựu.

Hành, tỏi băm nát.

Bước 2: Làm xốt cà chua

Bắc chảo dầu nóng lên phòng bếp, phi thơm hành tím cùng tỏi, đến cà chua vào hòn đảo phần đa cho đến lúc cà chua nhuyễn sinh sản thành một hỗn hợp quánh, cho tiếp tục 100gr xốt cà đặc vào cùng 2 muỗng đường và 1 thìa gia vị hạt nêm. Khuấy gần như cho đến lúc hỗn hợp rã hết với đặc lại.

*
*

Cà chua thái phân tử lựu để triển khai xốt (Ảnh: Internet)

Bước 3: Kho cá

Xếp một phần hai cá vào trong nồi, cho 10gr ớt xay bột, ½ muỗng muối bột, 2 thìa nước mắm nam ngư với 5 trái ớt. Xếp tiếp phần cá còn sót lại vào và nêm tiếp 10gr ớt bột nhỏ, ½ muỗng muối bột, 2 thìa nước mắm cùng 5 quả ớt.

*
*

Xếp cá vào trong nồi cùng các hương liệu gia vị (Ảnh: Internet)

Cho 300ml nước cốt dừa vào, kho cùng với lửa liu riu vào khoảng 30 phút. Sau đó, bỏ phần nước xốt quả cà chua vào, hòn đảo hầu hết một giải pháp thanh thanh với kho tiếp trong 30 – 40 phút.

*
*

Đảo thanh thanh cá để thnóng đều hương liệu gia vị (Ảnh: Internet)

Tắt phòng bếp, đến cá ra tô, rưới một ít nước xốt với ăn cùng với cơm white.

*
*

Cá nục kho quả cà chua mặn nhưng mà, bảo vệ rất “hao” cơm trắng (Ảnh: Internet)

Hãy chơi ngay món cá nục kho cà chua để triển khai bắt đầu bữa tiệc hằng ngày, từng thớ giết cá thơm Khủng ăn cùng cơm nóng đã khiến bạn ngất xỉu ntạo mãi không thôi! Nếu ao ước tìm hiểu thêm những công thức những món ăn uống Việt không giống, bạn có thể còn lại đọc tin vào khung dưới hoặc tương tác mang lại tổng đài miễn chi phí cước call 1800 6148.