Cara Membuat pita Ketan hitam Enak Nikmat – sekedar informasi, pita ketan warna hitam termasuk types makanan damp yang pembuatan harus melalui proses fermentasi menggunakan ragi. Pakan ini mudah kita jumpai di daerah Betawi seperti hidangan di atas momen-momen tertentu atau hari raya.

Anda sedang menonton: Cara membuat tape ketan item

Cara Membuat tape Ketan Hitam

*

Cara making tape ketan hitam sendiri dingin mudah namun perlu memperhatikan penggunaan ragi. Intinya jika ragi terlalu banyak tape terasa lebih pengar meskipun proses fermentasinya lebih cepat.

Sebaliknya jika ragi terlalu sedikit tekstur band cenderung lebih keras dan rasa sedikit asam. Memanggang penggunaan ragi harus ada rate yang tepat dengan jumlah beras ketan.

Untuk proses bergejolak secara sekutunya biasanya memakan waktu 2 sampai 3 hari. Untuk lebih jelasnya, silahkan simak resep ketan hitam dari hamon-design.com dibawah ini.

*

Simak rumus Cara Membuat pita Ketan black Berikut:

Bahan dan Cara Membuat tape Ketan Hitam

Untuk bahan pita ketan warna hitam kita hanya membutuhkan pemfitnahan bahan:

Beras ketan warna hitam 500 gram (atau menurut selera)Air panasnya 400 mlRagi 2 butirSerta wadah untuk menyimpan selama tangani itu fermentasi

Cara membuat tape ketan warna hitam adalah:

Rendam beras ketan hitam batin air bersih semalaman lalu ditiriskan keesokan harinya.Kukus beras ketan di dalam panci tutup pintu sampai mengeluarkan uap. Berikutnya siram mencapai 400 ml wait panas then di kukus kembali kurang lebih 15 menit. Nanti itu angkat dan biarkan hingga benar-benar dingin.Setelah dingin ambil 1/2 dari ketan hitam apa sudah di kukus dan diratakan batin satu wadah, terdekat taburkan ragi secukupnya (atau 1/2 berutang saja) secara merata.Tutup ketan hitam apa sudah ditaburi ragi mencapai 1/2 ketan hitam yang masih tersisa. Berikutnya itupenggunaan taburkan 1/2 dari ragi yang tersisa secara merata di ~ ketan hitam bagian paling atas sampai habis.Tutup rapat-rapat wadah ketan hitam lalu dibungkus dengan kain atau plastik kemudian diletakkan ditempat apa kering atau benar suhu kamar.Selama proses bergejolak (2 – 3 hari) sebaiknya wadah noël dibuka. Jika cantik 3 hari wadah sanggup dibuka dan pita ketan hitam sebaiknya secepatnya disimpan di lemari tape agar lebih awet dan karena menjaga supaya noël over fermentasi.

Lihat lainnya: Resep Brownies Lembut Dan Basah Terbaik, Resep Brownies Kukus Lumer Ala Amanda

Baca also : Cara produksi Kue pita Singkong

Satu chapter lagi apa perlu diperhatikan dari resep cara membuat tape ketan hitam adalah masalah tingkat kematangan ketan selama di kukus. Jika ketan terlalu lunak (terlalu lama di kukus) maka pita yang dihasilkan menjadi kurang menarik dan shine sangat lembek.