black garlic atau bawang hitam sudah lama dikenal orang. Manfaat bawang hitam juga sudah kerumunan diketahui. Berikut manfaatnya. (AFP/THIERRY ZOCCOLAN)
Jakarta, CNN Indonesia --

Black garlic ataukah bawang hitam sudah lama dikenal orang. Manfaat bawang hitam tambahan sudah banyak diketahui.

Anda sedang menonton: Manfaat bawang hitam untuk kesehatan

Bawang putih hitam adalah bawang putih mentah baru (Allium sativum) apa berubah seiring waktu melalui penggunaan panas rendah dan kelembaban kyung 70 persen batin proses apa disebut reaksi Maillard. Selama mengolahnya ini, bawang weiss berubah warna were hitam. Tekstur dan rasa bawang putih juga berubah. Ini lebih lembut, kenyal, dan lebih manis daripada bawang limbah mentah biasa.

Bawang hitam ini panggilan punya banyak manfaat kesehatan yang dianggap lebih terlalu tinggi daripada bawang limbah biasa apa tak difermentasi.


"Memang ada satu senyawa di dalam bawang hitam, namanya S-allyl-cysteine. Enim si selain dapat kontra radikal bebas also dapat menurunkan peradangan. Dan diatas bawang black ini kontak S-allyl-cyssteine ini 6 kali lipat greater dibanding bawang putih," ungkap Feni Nugraha, hati-hati Spesialis Gizi kepada hamon-design.com TV.

Lalu apa manfaat bawang hitam?

1. AntioksidanMengutip Healthline, proses bergejolak menyebabkan bawang putih warna hitam mengandung lebih kawanan antioksidan daripada bawang limbah mentah.


Pilihan Redaksi

Hal ini terjadi buat allicin, senyawa apa memberikan dupa menyengat diatas bawang limbah dihancurkan saat fermentasi. Menggabungkan ini diubah were antioksidan sebagai alkaloid dan flavonoid.

Satu studi 2014 digali bahwa aktivitas antioksidan kasar meningkat secara signifikan di dalam bawang putih warna hitam selama penuaan. Dalam penelitian tersebut, bawang putih mencapai kandungan antioksidan puncaknya di ~ 21 hari fermentasi

2. Mengatur gula darahDalam sebuah studi lima 2019 diatas tikus apa diberi diet ditinggikan lemak dan gula, pengobatan mencapai ekstrak bawang putih warna hitam menghasilkan perbaikan metabolisme such menurunkan kolesterol, untuk mengurangi peradangan dan penataan nafsu makan.

Tingkat antioksidan apa lebih tinggi batin bawang weiss hitam also dapat tolong mencegah komplikasi apa berhubungan menjangkau diabetes.

Hanya saja ini masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk manfaat bawang hitam apa diteliti masih kebanyakan berasal dari penelitian hewan.

Lihat lainnya: Daftar Nama Hoki Untuk Usaha Yang Unik & Belum Terpakai, 50+ Nama Usaha Yang Bagus Dan Artinya


Manfaat Kesehatan bawang Hitam

BACA halaman BERIKUTNYA
halaman :
1 2
stock :
0 berbicara
TOPIK terkait
jadwal acara TERKAIT

Ketika Mentega enim Makanan terbaik di Dunia

Trik membuat Buah bit Tak another Bau "Tanah"

Yang Terjadi di atas Tubuh saat pengayaan Jus Setiap Hari

10 Cara Kurangi lemparan Makanan

14 halaman Baik dan Buruk meningkatkan Kopi Tiap Hari


BACA juga

Wamenkeu berry Sinyal anggaran Kesehatan Lebih dari Rp214 Triliun

32 RPTRA di Jakarta belum Bebas Timbal

Layanan kesehatan Jutaan person Afghanistan diancam Lumpuh

PBNU: 94 Persen Alkes Impor tanda Sistem health Rapuh

Perajin Tenun Mamuju Lebih pasangan dengan Kartu JKN-KIS


lihat SEMUA InFashion

InFashion: Masking the Ox

Gaya hidup

InFashion: Dandyism

Gaya hidup

InFashion: Getaway

Gaya lives
SAAT INI

Sekjen Tegaskan PKN Dibentuk Bukan buat Dendam nanti Demokrat

7 menit apa lalu

Sekjen Partai kuat Nusantara (PKN), Sri Mulyono yg memilukan loyalis Anas Urbaningrum membentuk PKN bukan buat dendam setelah Demokrat.


berita UTAMA

Viral Polisi Tilang sopir Truk, bertanya tentang Bawang Satu Karung

56 menit apa lalu

Daftar Pelanggaran Para Kapolres yang Dicopot Kapolri

1 jam yang lalu

Jokowi Tagih janji Negara perlindungan soal Iklim, Pamer power carrier RI di COP26

2 jam apa lalu
REKOMENDASI
TERBARU

Dokter panggilan Transplantasi Ginjal Babi Bisa enim Solusi rindu Ginjal

Gaya hidup • 9 menit apa lalu

PPKM Diperpanjang Hingga 15 November, Jakarta dibawah ke tingkat 1

Nasional • 4 jam apa lalu GALERI INTERAKTIF

Kolong Kota: pengungsi Sukma di sentral Gulita

Nasional • 2 aku yang lalu

Islam Makhachev Ejek Israel Adesanya usai UFC 267

olahraga • 10 menit apa lalu

Tantang PBB, Elon Musk Siap jual Saham karena Atasi Kelaparan Dunia

Ekonomi • 13 menit yang lalu
lainnya DI DETIKNETWORK
TERPOPULER

4 Cara mengatasi Overthinking Menurut Psikolog

Gaya hidup • 4 jam apa lalu

Sandiaga Uno: pariwisata Halal ndak Berarti Mensyariahkan Destinasi

Gaya hidup 49 menit apa lalu

5 Minuman dan papan Penyebab Gula Darah Tinggi

Gaya lives 2 jam apa lalu

Waspada Kanker Payudara, Kenali Ciri dan komplikasi Awalnya

Gaya kehidupan 1 jam yang lalu
*

Menyajikan berita terhangat langsung oleh handphone Anda
DOWNLOAD sekarang
TELUSURI
CNN TV
IKUTI KAMI